Direktvermarktung und Genusskultur im Fokus

Bereits zum 29. Mal lädt die Mes­se Wie­sel­burg vom 8. bis 11. März 2024 zur AB HOF-Mes­se. Die Spe­zi­al­mes­se wird dann wie­der zum inter­na­tio­na­len Kno­ten­punkt für Inspi­ra­ti­on und Aus­tausch in der Welt der land­wirt­schaft­li­chen Direkt­ver­mark­tung. Damit bekom­men Direkt­ver­mark­ter und Inter­es­sier­te wie­der die Gele­gen­heit, sich zu ver­net­zen, Ideen aus­zu­tau­schen und von den neu­es­ten Ent­wick­lun­gen der Bran­che zu pro­fi­tie­ren.

Der Höhe­punkt der AB HOF Mes­se lässt nicht lan­ge auf sich war­ten. Die fest­li­che Eröff­nung bil­det den Rah­men für die Sie­ger­eh­run­gen der Pro­dukt­prä­mie­run­gen in Kate­go­rien wie „Das gol­de­ne Stam­perl“ und „Die gol­de­ne Bir­ne“. Dabei wer­den die prä­mier­ten Pro­duk­te, ange­fan­gen bei Brot bis hin zu Speck, nicht nur vor­ge­stellt, sie kön­nen auch direkt vor Ort gekos­tet wer­den.

Für noch mehr Inspi­ra­ti­on und Unter­hal­tung sorgt ein abwechs­lungs­rei­ches Begleit­pro­gramm. Work­shops, Vor­trä­ge und prak­ti­sche Kur­se – von Brot- und Weckerl­ba­cken bis hin zu Pla­nungs­work­shops für Hof­kä­se­rei­en – bie­ten den Besu­chern die Mög­lich­keit, ihr Wis­sen zu erwei­tern und neue Impul­se für ihre Betrie­be mit­zu­neh­men.

Verschiedene Bereiche mit optimaler Schwerpunktabdeckung

Getrennt wird die Mes­se in zwei Berei­che: den Fach- und Kon­su­men­ten­teil. Im Fach­be­reich ste­hen moderns­te Ver­ar­bei­tungs­tech­no­lo­gien und krea­ti­ve Ver­pa­ckungs­lö­sun­gen im Mit­tel­punkt. Von Ver­ar­bei­tungs­ma­schi­nen bis hin zu Lage­rungs­op­tio­nen prä­sen­tie­ren Aus­stel­ler inno­va­ti­ve Lösun­gen, die spe­zi­ell auf die Bedürf­nis­se der bäu­er­li­chen Direkt­ver­mark­tung zuge­schnit­ten sind.

Der Kon­su­men­ten­teil bie­tet eine rei­che Aus­wahl an regio­na­len Deli­ka­tes­sen, die zum Pro­bie­ren und Ent­de­cken ein­la­den. Fleisch- und Milch­ver­ar­bei­tung, sowie der Ein­fluss von Social Media in der Direkt­ver­mark­tung, ste­hen als The­men­schwer­punk­te im Fokus der dies­jäh­ri­gen Mes­se. Beson­de­re Auf­merk­sam­keit gilt zudem den Selbst­be­die­nungs­lä­den und ihrer Rol­le in zeit­ge­mä­ßen Ver­mark­tungs­kon­zep­ten.

Stimmungsvoller Ausklang

Am Sams­tag um 18:00 Uhr lädt der belieb­te Stei­rer­abend dazu ein, bei tra­di­tio­nel­len Spe­zia­li­tä­ten und der Live-Musik der “Par­ty Krai­ner” eine aus­ge­las­se­ne Atmo­sphä­re zu genie­ßen. Die AB HOF Mes­se 2024 ver­spricht somit nicht nur fach­li­chen Aus­tausch, son­dern auch genuss­vol­le Momen­te für alle Besu­cher.

www.messewieselburg.at

_{Fotos: Micha­el Schaf­r­a­nek}